Italien: Kürbis Risotto

Kürbis
450 g TK Kürbis
Zwiebel
1 Zwiebel
Knoblauch
1 Knoblauchzehe
Risottoreis
250 g Risottoreis
100 ml Rotwein
etwas Rotwein
Parmesan
20 g Parmesan
Gemüsebrühe
400 ml Gemüsebrühe
2 EL Butter
1 Frühlingszwiebel
creme fraiche
100g creme fraiche
Salz & Pfeffer
Salz & Pfeffer




1. Das große Umstyling

  • Kürbis ausziehen & frisieren
  • Zwiebel ausziehen & frisieren
  • Knoblauch ausziehen & frisieren
  • Frühlingszwiebel frisieren
Kürbis
450 g Kürbis
2 Zwiebeln
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe

1 Frühlingszwiebel

2. Das Solarium

  • Zwiebeln & Knoblauch eincremen
  • kurz bräunen
  • Kürbis in das Solarium einladen
  • 10 min bräunen
2 EL Butter

3. Die Sauna

  • Solarium Gäste betrunken machen
  • Solarium Gästen etwas zum trinken geben
  • 8 min saunieren
100 ml Rotwein
etwas Rotwein
Gemüsebrühe
400 ml Gemüsebrühe

4. Das Beste zum Schluss

  • Frühlingszwiebel hinzufügen
  • Creme fraiche hinzufügen
  • Parmesan hinzufügen
creme fraiche
100g creme fraiche
Parmesan
20 g Parmesan

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